В Эдде их несколько.
Это не демиурги. Это первосущества. Иное понятие.
Впрочем, любое современное произведение изначально христианизированно, так что обвинять в этом Толкина не приходится.
Толкиен делал это НАМЕРЕННО и как можно ближе к оригиналу, вот о чём я.